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明日9月22日(土)は肱南地区まける市です。


「特製おはぎ」

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「志ぐれ入り蒸しパン」


明日9月22日(土)は肱南地区まける市です。

当店は、
志ぐれ入り蒸しパン 2切入(200円)
特製おはぎ 漉し餡 6個入(250円)
本わらび餅(300円)
特製あんみつ(280円)
を販売致します。
なお、早い時間に売り切れる可能性があるため、電話でのご予約を推奨いたします。
(TEL:0893-24-2746)

どうぞよろしくお願いいたします。
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只今の生菓子

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「初雁」

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「衣被(きぬかつぎ)」


「姫菊」

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「栗きんとん」

すっかり秋めいてきました。
朝晩も涼しくなり、温かいものが恋しくなる季節ですね。
ここはやはり郷土料理「いもたき」でしょう^^
先日いもたき初煮会でいもたきをいただきましたが、非常に美味しかったです。
大洲のいもは最高ですねー
みなさまも大洲自慢の秋の味覚を堪能してみてください。


只今の生菓子です。

「初雁」 上用製 漉し餡 180円

「衣被」 こなし製 白餡 180円

「姫菊」 道明寺製 白餡 180円

「栗きんとん」 栗餡製 240円

また、秋季限定で栗華の宴(りっかのうたげ)も販売中です。
よろしくお願いいたします。

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【秋季限定】「栗華の宴(りっかのうたげ)」
1個320円 4個箱入1380円

栗華の宴、栗志ぐれ販売のお知らせ・定休日のお知らせ

栗菓の宴a
「栗華の宴」
ほんのりラム酒薫る栗きんとん。漉し餡を包みこんでおります。

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「栗志ぐれ」(土日祝販売、数量限定)


9月13日(木)から秋季限定で「栗華の宴」を販売致します。

『愛媛県で伊予の小京都といわれる大洲市は、肱川の豊かな水と肥沃な大地の中で品質、味共に優れた大粒の栗が育つ環境です。大洲産和栗の栗餡に、ラム酒で風味を加え、こし餡を包み込みました。ラム酒を加えることにより、栗の風味がより一層深みを増しております。和と洋の融合をお楽しみください。』

H28年度大洲ええモンセレクション認定商品
「栗菓の宴」 1個320円 4個入り1380円
お日持ち:冷蔵(10℃以下)にて5日間

また、土日祝、数量限定で「栗志ぐれ」を販売致します。
自家製の大洲産和栗の甘露煮がふんだんに入っております。
「栗志ぐれ」 1個180円

さらに、明後日9月12日(水)は定休日です。
(※毎月第二水曜日は定休日)
どうぞよろしくお願いいたします。

明日9月7日(金)は蒸しパンの日です。



明日9月7日(金)は「蒸しパンの日」です。

数量限定ですので売り切れた場合はご了承ください。
また、お電話でのご予約も可能です。(tel:0893-24-2746)
どうぞよろしくお願いします。

ただいまの生菓子


「月兎」

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「重陽」

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「野分」

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「秋の宵」


暑い日の中にも秋の気配が漂ってきました。
昨晩はエアコンをつけずに寝ることができ、過ごしやすい季節です。

しかし、もうすぐ台風がやってきます。
どうやら4日(火)に直撃するらしいのでみなさま要警戒です!
台風の多い年ですので、普段から備えて気をつけて参りましょう。

ただいまの生菓子です。

「月兎」 上用製 漉し餡 180円

「重陽」 こなし製 白餡 180円

「野分」 道明寺製 白餡 180円

「秋の宵」 薯蕷きんとん製 漉し餡 200円

また、「特製あんみつ」(280円)も販売中です。

よろしくお願いいたします。

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明日はまける市です。



明日8月22日(水)は肱南地区まける市です。

当店は、
志ぐれ入り蒸しパン 2切入(200円)
特製おはぎ 漉し餡 6個入(250円)
本わらび餅(300円)
特製あんみつ(280円)
水ようかん(200円)
を販売致します。
なお、早い時間に売り切れる可能性があるため、電話でのご予約を推奨いたします。
(TEL:0893-24-2746)

どうぞよろしくお願いいたします。

只今の生菓子

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「水紋」

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「酔芙蓉」

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「木槿」

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「萩きんとん」


お盆の期間中、多くの方にお店にお越しいただきました。誠にありがとうございます。
正直、災害後のことなので控える方が多いかな、と思っておりましたがそれは杞憂に終わりました。
話を聞くと大洲に所縁のある方がお盆休みを利用して帰省されているようでした。
皆様に心配と応援の声を多くいただきました。
大きな水害があったにもかかわらず多くの方が大洲の地に足を運んでくださったことに感謝いたします。
まだまだ暑い日々も続きますが、大きな応援を受けてガンバロウ大洲!


只今の生菓子です。

「水紋」 上用製 漉し餡 180円

「酔芙蓉」 こなし製 白餡 180円

「木槿」 羽二重餅製 白餡 180円

「萩きんとん」 餡きんとん製 漉し餡 180円

また、夏季限定で「特製あんみつ」280円と「水ようかん」200円も販売中です。

よろしくお願いいたします。

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【夏季限定】「特製あんみつ」

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【夏季限定】「水ようかん」

休業日のお知らせ




誠に勝手ながら、都合により
8月7、8日の二日間休業させていただきます。
(※8月7日の蒸しパンの日はお休みさせていただきます)

ご迷惑おかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

只今の生菓子


「向日葵」

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「夏祭り」

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「篝火」

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「岩清水」


8月になりました。
もうすぐ水害から1ヵ月経とうとしております。
郊外の被害に遭ったお店も段々と再スタートを切っております。
こんな時だからこそ食べて応援、買って応援いたしましょう!

完全復興までにまだ時間はかかりますが、暑さに気をつけて頑張りましょう。


只今の生菓子です。

「向日葵」 餡きんとん製 漉し餡 180円

「夏祭り」 上用製 漉し餡 180円

「篝火」 こなし製 合わせ餡(白餡+漉し餡) 180円

「岩清水」 寒天製 180円

【夏季限定】
「あんみつ」  280円
「水ようかん」 200円

よろしくお願いいたします。

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「あんみつ」

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「水ようかん」

明日7月23日(月)は肱南地区まける市です



明日7月23日(月)は肱南地区まける市です。

当店は、
志ぐれ入り蒸しパン 2切入(200円)
特製おはぎ 漉し餡 6個入(250円)
本わらび餅(300円)
特製あんみつ(280円)
水ようかん(200円)
最中(100円)
を販売致します。
なお、早い時間に売り切れる可能性があるため、電話でのご予約を推奨いたします。
(TEL:0893-24-2746)

また、8月7、8日は諸事情により休業致します。
つきましては8月7日の蒸しパンの日はお休みいたしますのでご了承ください。

どうぞよろしくお願いいたします。
プロフィール

ひらのや

Author:ひらのや
ひらのや製造本舗
愛媛県大洲市にある和菓子屋です
創業明治2年
大洲銘菓志ぐれをはじめ季節の生菓子などを製造販売しております

住所:大洲市大洲14(大洲市本町1丁目)
電話:0893-24-2746
定休日:第二水曜日(祝日営業)
営業時間:8:30~19:00(売り切れ次第終了)
駐車場:無

mail:
hiranoyashigure@gmail.com


「大洲志ぐれ」
大洲志ぐれとは小豆、米粉を主原料とした蒸し菓子でございます。その昔大洲藩江戸家中に秘法菓子としてあったのを、たまたま参勤交代の時その一人がこの製法を習い帰り藩内にこれを伝授して広く世上に売り出したのが始りと伝えられております。
弊店は多年研究してこの秘法に改良を加へ、現代人の好みに添うべく日夜努力を続けております。

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