只今の生菓子です

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「夜空の彩り」

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「水郷」

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「朝顔」

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「夏草」


西日本豪雨災害から早や一週間以上が経ち、断水地区もほぼ復旧し、人々は次第に普段の生活を取り戻しつつあるように思います。しかし街中には災害ゴミなどが山積みにされ、依然豪雨の爪痕は深く残っております。

私も今回ほど自然の脅威を味わったことはありませんでした。
普段とは違い荒れ狂った肱川。
刻一刻と迫る水位に避難指示などの緊急速報。
上流では橋が流されたとの情報。
本当に恐怖でした。

結果当店は幸いにも浸水することなく無傷で済み、当店周辺の肱南地区は断水にも遭いませんでした。
ただ浸水の被害に遭い、断水にもなり、風呂に入ることはおろか、家中の泥を洗い流すこともできない地区のことを考えると非常に複雑な思いになりました。

人は自然には勝てません。
人は自然に寄り添わないと生きていけません。
今回は水に襲われ、かつ水に助けられた災害でもありました。
だからこそ今後はこのような災害に普段から備えつつ、もっと自然を労わっていかなければならないと強く思いました。

そして全国から駆け付けてくれたボランティアの方々に感謝いたします。
いろんな方に支えられていると思うと涙が出ます。
本当にありがとうございます。
まだまだ酷暑は続きます。
水分補給と休憩を多くとり無理のなさらないようお願いいたします。


人々が一刻も早く普段の生活に戻れるよう、西日本の復興を願います。




只今の生菓子です。

「夜空の彩り」 こなし製 白餡 180円

「水郷」 上用製 漉し餡 180円

「朝顔」 外郎製 白餡 180円

「夏草」 餡きんとん製 漉し餡 180円

また【夏季限定】 「あんみつ」280円 「水ようかん」200円も販売中です。
よろしくお願いいたします。

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定休日のお知らせ



明日7月11日(水)は定休日です。
(※毎月第二水曜日は定休日)
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。

ひらのや営業のお知らせ


「7月7日(土)肱川の様子 水位約8m ひらのや二階裏から」

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「7月7日(土)肱南公民館前」


未曾有の大災害に襲われた大洲市。
肱川が過去最高水位8.04mに達し、各地が浸水し、上流では二本の橋も流され、甚大な被害を被ってしましました。

私も二階から肱川の様子をみつつ、浸水に備え大切なものを高いところへ運びました。
結果、浸水の危機にひやひやしましたが、幸いなことにひらのやの店舗はなんとか無傷で済みました。
被災されている方が多く複雑な心境ではありますが、
美味くて安全な菓子を作ることを使命と思い、よほどのことが無い限り明日は通常通り営業いたします。
どうぞよろしくおねがいいたします。

早急な西日本の復興を願って。
店主

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明日7月7日(土)は蒸しパンの日です。



明日7月7日(土)は「蒸しパンの日」です。

ありがたいことに御予約も有り、明日は朝から営業予定であります。
しかしご存知の通り大雨の為、もしもお越しの際にはお気を付けください。
数量限定ですので売り切れ御免でお願いいたします。
また、お電話でのご予約も可能です。(tel:0893-24-2746)

どうぞよろしくお願いします。

只今の生菓子です。


「逢瀬」

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「夏草」

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「水紋」

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「清流」


暑い季節ですね。
大洲も気温上位に入ってきました。
こんな時は川遊びが最高ですねー。
今年こそカヌーやSUPに興じてみたいと思います。

只今の生菓子です。

「逢瀬」 外郎製 紅・青合わせ餡 200円

「夏草」 餡きんとん製 漉し餡 180円

「水紋」 上用製 漉し餡 180円

「清流」 こなし製 白餡 180円

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【夏季限定】「水ようかん」 200円
 
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【夏季限定】あんみつ 280円

よろしくお願いいたします。

【三日間限定販売】明日6月28日~30日「水無月」を販売致します




6月28日~6月30日の間、数量限定で「水無月」を販売致します。

「水無月」 外郎製 180円

6月30日は夏越の祓。
「水無月」は外郎に小豆を散らした、夏を健康に過ごせるよう祈って味わう菓子です。
小豆の赤色は邪気を祓うといわれ、三角の形は氷を表しており暑気を払う意味が込められているともいわれます。
宮中で夏やせせぬよう貴重な氷を口にしていた慣習を模した菓子であり、それが茶道に用いられるようになり世間に広まったとの話もあります。

是非「水無月」を食べて、夏越をしてみてはいかがでしょうか?

明日6月22日(金)は肱南地区まける市です。




明日6月22日(金)は肱南地区まける市です。

当店は、
志ぐれ入り蒸しパン 2切入(200円)
特製おはぎ 漉し餡 6個入(250円)
本わらび餅(300円)
特製あんみつ(280円)
水ようかん(200円)
を販売致します。
なお、早い時間に売り切れる可能性があるため、電話でのご予約を推奨いたします。
(TEL:0893-24-2746)

よろしくお願いいたします。

只今の生菓子

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「緑陰」

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「若鮎」


「石竹」

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「紫陽花きんとん」

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【夏季限定】「水ようかん」

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【夏季限定】「あんみつ」


本格的な夏の気温になってきましたね。
夏はいろいろなイベントが目白押しなので今からワクワクします^^
本町一丁目も8月3日の花火大会に合わせて夜市を催す予定ですのでお楽しみに☆

只今の生菓子です。

「緑陰」 外郎製 緑餡 180円

「若鮎」 上用製 漉し餡 180円

「石竹」 こなし製 白餡 180円

「紫陽花きんとん」 餡きんとん製 漉し餡 180円

【夏季限定】
「水ようかん」 200円
「あんみつ」 280円

よろしくお願いいたします。

明日6月13日(水)は定休日です。



【お知らせ】
明日6月13日(水)は定休日です。
(※毎月第二水曜日は定休日)
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。

明日7日は「蒸しパンの日」



明日6月7日(木)は「蒸しパンの日」です。
※4月より、毎月7日を「蒸しパンの日」として志ぐれ入り蒸しパンを限定数販売しております。

朝から製造してお待ちしております。
数量限定ですので売り切れ御免でお願いいたします。
お電話でのご予約も可能です。(tel:0893-24-2746)

どうぞよろしくお願いします。
プロフィール

ひらのや

Author:ひらのや
ひらのや製造本舗
愛媛県大洲市にある和菓子屋です
創業明治2年
大洲銘菓志ぐれをはじめ季節の生菓子などを製造販売しております

住所:大洲市大洲14(大洲市本町1丁目)
電話:0893-24-2746
定休日:第二水曜日(祝日営業)
営業時間:8:30~19:00(売り切れ次第終了)
駐車場:無

mail:
hiranoyashigure@gmail.com


「大洲志ぐれ」
大洲志ぐれとは小豆、米粉を主原料とした蒸し菓子でございます。その昔大洲藩江戸家中に秘法菓子としてあったのを、たまたま参勤交代の時その一人がこの製法を習い帰り藩内にこれを伝授して広く世上に売り出したのが始りと伝えられております。
弊店は多年研究してこの秘法に改良を加へ、現代人の好みに添うべく日夜努力を続けております。

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