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明日1月22日(火)は肱南地区まける市です。



明日1月22日(火)は肱南地区まける市です。

当店は、
志ぐれ入り蒸しパン 2切入(200円)
特製おはぎ 小豆こし餡 6個入(250円)
本わらび餅(300円)
最中(100円)
を販売致します。
なお、早い時間に売り切れる可能性があるため、電話でのご予約を推奨いたします。
(TEL:0893-24-2746)

どうぞよろしくお願いいたします。
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只今の生菓子


「追儺」

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「福枡」

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「うりぼう」

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「御来光」

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「花びら餅」


遅くなりましたが只今の生菓子です。
もうすぐ節分ですので、赤鬼や枡の菓子を出させていただきました。
まだまだ寒いですが春の気配を感じていただけたらと思います。


「追儺」 薯蕷きんとん製 漉し餡 200円

「福枡」 上用製 粒餡(白巻き餡) 180円

「うりぼう」 黒糖道明寺製 漉し餡 180円

「御来光」 こなし製 紅餡 180円

「花びら餅」 羽二重餅製 白味噌餡 250円

どうぞよろしくお願いいたします。 

明日1月9日(水)は定休日です


明日1月9日(水)は定休日です。
(※毎月第二水曜日は定休日)
どうぞよろしくお願いいたします。

明日1月7日(月)は「蒸しパンの日」です


明日1月7日(月)は「蒸しパンの日」です。

数量限定ですので売り切れた場合はご了承ください。
また、お電話でのご予約も可能です。(tel:0893-24-2746)
どうぞよろしくお願いします。

明けましておめでとうございます



明けましておめでとうございます。

本日3日より通常営業致します。

本年もどうぞひらのやをよろしくお願い致します。

花びら餅、新年菓販売のお知らせ&年末年始の営業のお知らせ

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「花びら餅」 羽二重製 白味噌餡 250円
『花びら餅は茶道・裏千家の初釜に用いられる菓子です。
その形は平安時代の新年行事「歯固めの儀」が由来といわれており、現代に至るまで様々に形を変え、今では雑煮に見立てた白味噌餡を牛蒡と共に丸餅で包んでおります。
なお、蜜付けにした牛蒡は、当時丸餅の上に置かれた鮎を表しているともされています。』


「新年菓詰合せ(5種)」

花びら餅、そして新年菓は明日28日より販売開始致します。

また、生菓子詰合せ5種(うりぼう、御来光、福梅、常盤の春、松寿きんとん+梅松和三盆糖付き)も1000円で販売致します。

【年末年始の営業】
当店は12月31日(日)まで営業しております。
1月1、2日は休業日。
1月3日(水)より通常営業致しますのでよろしくお願いいたします。
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干支菓子【亥】 「うりぼう」 黒糖道明寺製 漉し餡 180円
来年は亥の年。
元気ないのししの子を表現しました。

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御題菓子【光】 「御来光」 こなし製 紅餡 180円
富士の山頂部から新年の光が溢れております。
新たな気持ちで新年を健やかに過ごしていきたいものです。

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「福梅」 外郎製 白餡 200円
梅は厳しい寒さの中でも清らかな花を咲かせ、芳香を漂わせることから縁起の良いものとされます。

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「常盤の春」 上用製 緑餡 180円
新年の寿ぎを紅白の染め分けで表現致しました。
饅頭を割ると、下萌えの緑が顔を出します。

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「松寿きんとん」 薯蕷きんとん製 漉し餡 200円
常に青々としているその姿から不老長寿の象徴とされている松を表現いたしました。

明日12月22日(土)は肱南地区まける市です。



明日12月22日(土)は肱南地区まける市です。

当店は、
志ぐれ入り蒸しパン 2切入(200円)
特製おはぎ 漉し餡 6個入(250円)
本わらび餅(300円)
最中(100円)
を販売致します。
なお、早い時間に売り切れる可能性があるため、電話でのご予約を推奨いたします。
(TEL:0893-24-2746)

どうぞよろしくお願いいたします。

【お知らせ】2019年度迎春菓子ご予約承ります

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2019年度迎春菓子ご予約承ります。
迎春菓子詰め合わせ 5種1箱 1000円(梅松和三盆糖付き)

干支菓子【亥】 「うりぼう」 黒糖道明寺製 漉し餡 
 
御題菓子【光】 「御来光」 こなし製 紅餡 

「常盤の春」 上用製 緑餡 
 
「松寿きんとん」 薯蕷きんとん製 漉し餡 

「福梅」 外郎製 白餡


また、花びら餅もご予約いたします。
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「花びら餅」 羽二重製 白味噌餡 250円

迎春菓子、花びら餅ともに12月28日より受取可能です。

年末年始のおともにいかがでしょうか?

只今の生菓子


「聖夜」

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「サンタ」

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「風花」

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「冬椿」


毎年同じことを言ってますが、一年が本当に早く感じます。
今年は豪雪から始まった激動の年でした。
いろいろなことがありましたが今年もあと半月です。
体調に気をつけ今年を乗り切りましょう!

ただいまの生菓子です。
クリスマスにちなんだ生菓子を販売いたします。
※「聖夜」と「サンタ」は25日までの販売です。

「聖夜」 薯蕷きんとん製 漉し餡 220円 ※12月25日まで

「サンタ」 こなし製 白餡 200円 ※12月25日まで

「風花」 上用製 漉し餡 180円

「冬椿」 羽二重餅製 白餡 180円

よろしくお願いいたします。

明日12月12日(水)は定休日です



明日12月12日(水)は定休日です。
(※毎月第二水曜日は定休日)
どうぞよろしくお願いいたします。
プロフィール

ひらのや

Author:ひらのや
ひらのや製造本舗
愛媛県大洲市にある和菓子屋です
創業明治2年
大洲銘菓志ぐれをはじめ季節の生菓子などを製造販売しております

住所:大洲市大洲14(大洲市本町1丁目)
電話:0893-24-2746
定休日:第二水曜日(祝日営業)
営業時間:8:30~19:00(売り切れ次第終了)
駐車場:無

mail:
hiranoyashigure@gmail.com


「大洲志ぐれ」
大洲志ぐれとは小豆、米粉を主原料とした蒸し菓子でございます。その昔大洲藩江戸家中に秘法菓子としてあったのを、たまたま参勤交代の時その一人がこの製法を習い帰り藩内にこれを伝授して広く世上に売り出したのが始りと伝えられております。
弊店は多年研究してこの秘法に改良を加へ、現代人の好みに添うべく日夜努力を続けております。

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